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我国地方猪种可划分为哪几种类型?

养猪专业网  http://www.yangzhuwang.net.cn  2013-03-03     
  我国地方猪种依据猪种起源、体形特点、生产性能,并按照地理分布,划分为6大类型,即华北型、华南型、华中型、江海型、西南型、高原型。

  (1)华北型主要分布于秦岭、淮河以北,包括东北‘、华北、内蒙古、新疆、宁夏以及陕西、湖北、安徽、江苏四省的北部及青海的西宁、四川的广元附近等地区。代表猪种:东北民猪、西北八眉猪、内蒙古河套大耳猪、河北深县猪、山西马身猪、山东沂蒙黑猪、里岔黑猪、莱芜猪、安徽阜阳猪、江苏淮猪、河南淮南猪、安徽定远猪、映西南山猪、北山猪、泾山猪等。该型猪特点:全身被毛黑色,嘴尖,面直,耳大下垂,头纹纵行好,体躯长扁,体质坚强,鬃长毛密,耐粗饲,适应性强,繁殖力高,一般产仔12头以J-,较晚熟,脂肪积累在育肥后期,因而膘一般不厚,板油则较多,肉中水分较少,生长慢,屠宰率60%~70%,肉质特好,肉色鲜红,肌肉脂肪含量高,味香浓。

  (2)华南型主要分布于南岭与珠江流域以南,包括云南省西南和南部边缘,广西、广东省偏南地区,福建东南角和台湾省各地。22科学养猪技术问答代表猪种:云南滇南小耳猪、香猪、广西陆川猪、两广小花猪、海南猪、奥东黑猪、福建槐猪、台湾桃园猪等。该类猪的特点是:嘴短面凹,耳小竖立,头纹横行,毛色多为黑白相间,体躯短矮宽圆,皮薄毛稀,鬃毛短少,体质疏松,性成熟早,3~4月龄发情,6月龄体重达30kg左右即行配种,每胎产仔8~10头,早期生长发育快,肥育时脂化很早,早熟易肥,肉质细致,屠宰率70%左右,膘厚4~6cm.厚的可达8cmo

  (3)华中型主要分布于长江与珠江之间的广大地区。分布地区属亚热带,其代表猪种;浙江的金华猪、华中两头乌猪、湖南的宁乡猪、湖北的监利猪、江西的赣中南花猪、安徽的皖南花猪、贵州的关岭猪、湘西黑猪、福州猪等。该型猪体形与华南型猪基本相似,生产性能介于华北猪与华南猪之间。其特点是:背腰多下凹,耳下垂较华南猪大,毛色多为黑白花,每胎产仔10~12头,乳头6~7对。生长较快,成熟较早,肉质细嫩。

  (4)江海型也称华北、华中过渡型。主要分布于淮河与长江之间的沿江沿海地区。代表猪种:太湖流域的太湖猪、陕西的安康猪、浙江的虹桥猪、江苏的姜曲海猪等。该型特点是:毛黑色或有少量白斑,头中等大,额较宽,皱纹深旦多呈菱形,耳长大下垂,背腰较宽,腹部较大,骨骼粗壮,皮肤多有皱褶。繁殖力高,每胎产仔13头以上,乳头8对,经济成熟早,积脂能力强,增重较快,屠宰率一般为70%左右。


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